有一个妈妈跟我说了一个场景，我听了很心酸。
她女儿七岁，谱系。每次吃饭像打仗。不是她不肯吃——是她吃的过程对整个家来说都是煎熬。她会把食物分类——米饭和菜不能放在一起。不同颜色的菜不能碰到。碗里的东西必须”各归各位”——如果一点汤汁流到了米饭上，她就不吃米饭了。
这顿饭吃下来，桌上像经历了一场小型战役。爸爸在旁边压着火——”你就不能正常吃吗？”妈妈在旁边追着喂——”再吃一口。”碗被推开了三次。筷子被扔了两次。最后她女儿吃了几口米饭，几粒菜——整顿饭的热量大概不够一个三岁孩子的。
这个妈妈问我：”她是不是故意的？她是不是在跟我对着干？”
她不是故意的。她也不是在跟你对着干。
谱系孩子的饮食问题非常常见。原因不是”挑食”——是感官。很多谱系孩子对食物的质地、气味、颜色、温度有极度敏感的反应。那种敏感不是”不喜欢”——是”身体承受不了”。混合的食物对她的口腔来说是一种过载——不同质地同时碰舌头、不同味道同时冲击味蕾，那种感觉就像你被扔进一个全是噪音的房间、音量开到最大、你找不到关掉的开关。
她的”不吃”不是不听话。是她的身体在保护自己。
那怎么办？
第一，分开。既然她需要食物分开，就分开。用分格餐盘。米饭一格、菜一格、汤一格。不碰到就不用处理”碰到”的过载。这不是”惯她”——是给她的感官一个可承受的环境。
第二，不追着喂。追着喂让孩子把”吃饭”和”被施压”绑在一起了。绑在一起的结果是——她一看到饭就紧张，紧张了更不吃。你把压力撤了，她反而会慢慢自己吃。
第三，慢慢扩。先接受她只吃几种——把那几种吃稳了、吃够了。然后在某一天，在她情绪好的时候，在旁边放一样新的东西——不让她吃，就是放在那里。放了很多次以后她可能碰一下。碰了以后可能尝一口。尝了以后可能吃一口。这个扩的过程非常慢——可能要好几个月。但每一次前进都是真的。
那个妈妈后来用了分格餐盘。第一顿饭她女儿把所有格子里的东西都吃了——虽然种类少，但量够了。那个妈妈说：”我以前觉得分开是惯她。后来我发现——分开是她的身体需要的。给了她需要的，她反而吃得好了。”
第四，看营养够不够。如果她吃的种类实在有限，你担心营养不够——可以加营养补充剂。但加之前先确认：她到底缺什么？不是”什么都没吃就缺一切”——是查清楚她实际摄入了什么、缺了什么、补什么。不要盲目补——补多了也不好。
吃饭是一件基本的事。但对有些孩子来说，它不基本。它是一场每天发生三次的感官挑战。你理解了那场挑战，你就知道该怎么帮她——不是逼她，是给她一个能承受的吃法。
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